Decyzja o budowie szkoły na osiedlu Sikornik podjęta została w 1973 roku.
W 1978 roku oddano do użytku pierwszy pawilon, w którym 1 września zaczęła działać Szkoła Podstawowa nr 19.
Przez następne lata sukcesywnie oddawano do użytku świetlicę szkolną, halę sportową i drugi pawilon.
1 września 1991 r. decyzją Kuratora Oświaty i Wychowania utworzone zostało VIII Liceum Ogólnokształcące.
1 września 1993 r. Rada Miejska podjęła uchwałę o założeniu Zespołu Szkół Ogólnokształcących, w skład którego weszły
Szkoła Podstawowa nr 19 oraz VIII Liceum Ogólnokształcące.
W roku szkolnym 1999/2000 w Zespole rozpoczęło działalność Gimnazjum nr 2 oraz Gimnazjum Sportowe, powołane uchwałą
Rady Miejskiej w dniu 25 marca 1999 roku.
Szkoła Podstawowa nr 19 zakończyła działalność 31 sierpnia 2001 roku.
1 września 2017 roku do Zespołu została włączona Szkoła Podstawowa nr 23, która wchodziła w skład ZSO nr 5 do dnia
31 sierpnia 2020 r.
1 września 2020 r. uchwałą Rady Miasta Gliwice została utworzona Szkoła Podstawowa nr 30, która wraz z Przedszkolem
Miejskim nr 41 została włączona w skład Zespołu.
Obecnie w skład Zespołu Szkół Ogólnokształcących nr 5 w Gliwicach wchodzą:
- VIII Liceum Ogólnokształcące z Oddziałami Integracyjnymi,
- Szkoła Podstawowa nr 30,
- Przedszkole Miejskie nr 41.
Placówką kierowali:
- mgr Brygida Ostrowska,
- mgr Fryderyka Najda,
- mgr Wojciech Jezik.
Od lutego 2005 roku Dyrektorem Zespołu Szkół Ogólnokształcących nr 5 jest: